Składniki:
- 2 ząbki czosnku fioletowego Las Pedroñeras
- 1 jajko
- 200 ml. oliwy extra virgins
- Sól
Sposób przygotowania:
Ząbki czosnku oczyścić i wrzucić do wysokiego naczynia (od miksera). Dolać oliwę, około 1 cm, tak aby przykrywała ząbki czosnku oraz posolić do smaku. Następnie wbić jajko (należy ściśle przestrzegać kolejności!). Blender umieścić na samym dole naczynia i włączyć, starać się nim nie ruszać. Zawartość stopniowo powinna się ścinać.
Wtedy należy dolać resztę oliwy i poruszać blenderem delikatnie w górę i w dół, ale nie kręcić na boki. Ubijać do otrzymania ilości jaką potrzebujemy.
drukuj przepis
|