Składniki dla 4 osób:

• 2 ząbki czosnku fioletowego Las Pedroñeras
• ½ kg. mieszanych grzybów
  
• Oliwa
  
• Sól

Sposób przygotowania:

Podgrzać 50 gr. oliwy z oliwek na patelni i dodać pokrojony w drobne kostki czosnek. Kiedy oliwa osiągnie odpowiednią temperaturę (180 stopni) dodać cienko pokrojone (1-2mm) pieczarki. Po 5 minutach podsmażania doprawić solą i pieprzem do smaku, po czym danie można serwować. Nadmiar oliwy odsączyć.